Etiqueta: alimento
En México, 20 millones de toneladas de alimento al año van a la basura
Consuelo Ríos vive en el municipio de la Peñuela, en Querétaro,algunas veces le toca ir a buscar despensas para algunas de las personas que viven en su comunidad, se levanta desde muy temprano para...
Pasé una semana comiendo bichos para probar el alimento del futuro
Durante siete días no comí nada más que chapulines, gusanos y tarántulas.
Si comes un filete de 500 gramos, también estás consumiendo alrededor de 7,700 litros de agua. La mayoría es para regar los seis...
Buscan agregar sorgo tamaulipeco en alimentos
Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) utilizan el sorgo en distintos proyectos de biotecnología que permitan aprovechar el potencial de este recurso agrícola para la elaboración de productos alimenticios, antimicrobianos y biocombustible.
Al...
Así se hacen la carne y el pescado de laboratorio
“Cuando di el primer mordisco me sorprendí de que se pareciera tanto a la carne”. El comentario es de Hanni Rützler, científica nutricional, investigadora de tendencias alimentarias y una de las pocas personas que...
El aguacate más importante que el petróleo
Por Excélsior
Cuando hablamos de aguacate mexicano, no estamos hablando de un simple alimento. Estamos hablando de un fruto que está completamente arraigado en nuestra historia y costumbres. Originario de las zonas altas del centro...
Beneficios de la leche
Por El Debate
La leche es un alimento que forma parte de la dieta diaria de muchos mexicanos, pero ¿qué tanto sabes de ella y los beneficios que ofrece a tu salud?
A continuación, te describimos...
