Factores como el actual periodo vacacional de verano, las altas temperaturas que se registran, imponen una reducción en el consumo de tortilla, por ende, las ventas en los establecimientos han bajado.
Lo anterior fue dado a conocer ayer por el presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, Jorge Negrete Martínez.
Al ampliar en detalles, expuso que por causa del periodo vacacional bajan las ventas y aunado a esta temporada de verano y la ola cálida, también es menos el consumo de la tortilla en los hogares.
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“Nosotros es algo que ya tenemos previsto anualmente, pero con el retorno de la actividad escolar y que aminore el calor subirá también la venta y consumo de la tortilla”, dijo el entrevistado.
Por lo que respecta a la actividad económica que sostiene a los comercios, reconoció que los incrementos en los insumos básicos (maíz y harina de maíz), así como el mantenimiento de la maquinaria son los principales efectos que “pegan” a los tortilleros de la ciudad.
Por “El Mañana”
