Después de alcanzar el tercer lugar en la lista The World’s 50 Best Bars 2023, y escalar al segundo puesto en las ediciones 2022 y 2023 de North America’s 50 Best Bars, Handshake Speakeasy se consolidó finalmente este año como el número uno de Norteamérica en la más reciente entrega de los galardones.
El speakeasy de la CDMX, liderado por Eric Van Beek y dedicado a servir cocteles preparados a partir de innovadoras técnicas desarrolladas en su laboratorio, hizo historia la tarde del 23 de abril, al coronarse como el primer bar mexicano en liderar el ranking.
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Mientras el sol descendía bañando de dorado sobre la arquitectura colonial de San Miguel de Allende, los profesionales de las barras de México, Canadá, Estados Unidos y el Caribe se congregaron en el corazón de la ciudad para celebrar a los mejores de la escena norteamericana, desde la terraza del hotel Rosewood en la gala 2024.
Las cosmopolitas Ciudad de México y Nueva York se repartieron las 5 primeras posiciones de la lista con dos y tres bares, respectivamente: Handshake Speakeasy y Rayo, representando las barras mexicanas en el primer y quinto lugar; y los neoyorquinos Superbueno, Overstory y Martiny’s, ocupando los lugares dos, tres y cuatro del listado.
Talento nacional
Desde Ciudad de México, Playa del Carmen, Guadalajara, Tijuana, San Miguel de Allende y Tulum, la escena mexicana brilló acumulando 15 posiciones en la lista, siendo Ciudad de México la protagonista nacional de las barras en la última entrega del ranking.
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El inquebrantable apoyo a otras mujeres en la industria, su expertise en la elaboración de cocteles de calidad y su interés por la comunidad mexicana de bartenders, son los pilares sobre los que descansa el reconocimiento Roku Industry Icon Award 2024 a Claudia Cabrera, la mente detrás de la barra de la izakaya japonesa Kaito del Valle.
ORGULLO MEXICANO
Estos son los bares mexicanos que se colaron en el listado 2024 de The World’s 50 Best Bars:
1.Handshake Speakeasy, CDMX
5.Rayo, CDMX
9.Licorera Limantour, CDMX
10.Tlecán, CDMX
11.Zapote Bar, Playa del Carmen
14.El Gallo Altanero, Guadalajara
16.Aruba Day Drink, Tijuana
17.Café de Nadie, CDMX
26.Baltra Bar, CDMX
27.Bekeb, San Miguel de Allende
28.Kaito del Valle, CDMX
34.Selva, Oaxaca
37.Arca, Tulum
42.Hanky Panky, CDMX
45.Brujas, CDMX
Por Agencia Reforma
