¿Qué es el hígado graso? Conocido en términos médicos como esteatosis hepática, es un trastorno que se desarrolla por la acumulación de grasa en las células hepáticas. Puede padecerse por un mal funcionamiento del metabolismo o bien, por los daños que sufre el órgano debido al alcoholismo.
Está relacionado también con la acumulación excesiva de colesterol y triglicéridos, aunque casi siempre se identifican varios factores detonantes.
Síntomas del hígado graso:
- Dolor leve o moderado en la parte superior derecha del abdomen
- Agrandamiento del hígado
- Vasos sanguíneos dilatados
- Piel y ojos amarillos (ictericia)
- Inapetencia y pérdida de peso
- Sensación de pesadez y gases después de comer
- Náuseas y mareos
- Debilidad y cansancio crónico
- Problemas de concentración
Dieta para combatir el hígado graso
Alimentos permitidos:
- Aquellos que aportan nutrientes como el omega 3, antioxidantes y vitaminas y minerales.
- Yogur natural bajo en grasa
- Legumbres (de forma moderada)
- Frutos secos y semillas
- Cereales integrales (especialmente la avena y arroz integral)
- Frutas y verduras frescas
- Debe acompañarse con el consumo abundante de agua e infusiones saludables como té verde o el de tu preferencia (sin azúcar)
Alimentos prohibidos:
Las personas con esteatosis hepática tienen un metabolismo más lento y presentan mayor resistencia a la insulina. Por esa razón, su dieta debe excluir aquellos alimentos que aumentan la glucosa en la sangre. Debes disminuir o eliminar los siguientes:
- Cereales refinados para el desayuno
- Azúcar refinado y derivados
- Pan y productos de bollería industrial
- Refrescos, gaseosas y bebidas deportivas
- Comidas muy saladas
- Papas fritas o de paquete
- Cerveza y bebidas alcohólicas
- Lácteos enteros
- Comida rápida y enlatada
- Carnes rojas y embutidos
- Además de mejorar tu alimentación, hacer actividad física moderada también te ayudará a combatir el hígado graso con más facilidad. Sigue estos consejos y notarás la diferencia.
