CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- La sábila que se produce en Tamaulipas se coloca en el mercado internacional como uno de los productos con alta demanda, gracias a sus diversos usos farmacéuticos, alimenticios y cosméticos, con el apoyo de la Secretaria de Desarrollo Rural se está impulsando la siembra de esta planta en Jaumave y Palmillas.
En esos municipios existen las condiciones idóneas para su producción, aunque requieren cumplir con estándares de calidad que exigen los compradores para poder acceder a este mercado, otra gran ventaja es que resiste cambios de clima, requiere poco agua para su desarrollo, señaló Margarita Requena, dirigente de la “Organización Emiliano Zapata” en el altiplano tamaulipeco.
En estos momentos se está sembrando cerca de cien hectáreas y el objetivo para el año es superar las 500, la sábila se ha convertido en un cultivo con excelente perspectiva de crecimiento incluso en zonas áridas, por ser un cultivo con alta resistencia al estrés hídrico, ideal para áreas que dependen del temporal”.
Además su producción ha crecido como fruto de la reconversión productiva, vista como una alternativa ante la actual situación de los cultivos básicos como maíz y frijol, dónde el primer grano ha dejado de ser rentable para la región del ex cuarto distrito.
A nivel nacional Tamaulipas ocupa el primer lugar en producción de sábila con 158 mil toneladas al año y 15 plantas agroindustriales, este cultivo también predomina en los estados de Yucatán y Veracruz, sus formas principales de comercialización son la venta por hijuelo, hoja y gel o jugo (pre industrializado).
“Actualmente hay cuatro mil 250 hectáreas sembradas de esta planta, con una producción aproximada de 21 a 22 toneladas por hectárea, lo que la sitúa como una opción exitosa de reconversión de cultivos, el auge que se está teniendo en jugos en Palmillas se busca construir una empresa para la elaboración del néctar referido” finalizó.
