Amas tanto a los animales que te preocupas por ellos, pero además, ya estás harto de comer siempre los mismos platillos. Está decidido, quieres ser vegano, pero para que no te pierdas en ese trayecto, te recomendamos el recorrido que puedes seguir para serlo.
Ser vegano rápido
Si era una decisión que considerabas desde hace tiempo y quieres empezar en el veganismo cuanto antes, se verá reflejado en tu salud muy pronto, con satisfacciones pero también con contratiempos, entre las ventajas están:
•Te sentirás más ligero y perderás peso, pero igual podrías sentirte un poco débil, una reacción fisiológica por cambiar de alimentación.
•Ya no tendrás molestias digestivas por los lácteos o alimentos que te caían pesados.
Aunque es posible iniciar una dieta vegana inmediatamente, de un día a otro, la ausencia de proteínas y grasas que consumías podrán producir dolor de cabeza, acné, cansancio o irritabilidad.
Con los alimentos, podrás cambiar la carne por soya, tofu, seitán o platos nuevos que descubras a base de legumbres. Otra opción accesible es empezar desde el ovolactovegetarianismo, que permite el consumo de lácteos y huevos.
Otra opción para ser vegano es a partir de la dieta flexitariana, alimentación cercana al vegetarianismo donde, ocasionalmente y por diversas razones, se consumen mariscos, pescados, aves y carnes. Así que si quieres ser vegano, el plato de posibilidades está servido.
