Por Lourdes Lozada Fernández
Ciudad Victoria, Tamaulipas.-Es costumbre que los costos de los productos de la canasta básica en el inicio de año se elevan, este enero no es la excepción los condimentos y las especias que se utilizan en la cocina para la preparación de diferentes platillo también subieron de precio, productos como la canela se están vendiendo en 720 pesos por kilo, asimismo la flor de la Jamaica se cotiza en 275 pesos el kilogramo.
Explicó Joel Torres empleado de una tienda de autoservicio que en enero la mayoría de los precios han cambiado y no solo en las frutas y las verduras, sino también en productos como los condimentos y especies en donde los precios son muy altos, por ejemplo esta la canela.
“Este tipo de productos siempre habían tenido precios altos, pero apenas entro el año y su costo subió mucho, lo bueno es que no son perecederos por lo que no hay tanta pérdida para la tienda porque para ser sinceros la gente solo la lleva como luego se dice, para remedio, compran una o dos varitas y ya”
Mencionó que las personas que siguen sus compras de rutina a pesar de los altos costos son los encargados de restaurantes, son productos que tienen que tener para hacer postes, aguas frescas, entre otros usos que se les da a nivel comercial.
“Los distribuidores nacionales cada semana les llegan con nuevos precios, tanto de los condimentos como las especies, a nivel local los incrementos solo se replican, pues aunque la gente a veces ve a la tienda como la responsable de la carestía son precios nacionales los que se manejan”
