Por Andrea Santa María
El titular de la Comisión Estatal de Prevención contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en Reynosa, Armando Covarrubias Treviño, informó el 30% de los vendedores ambulantes que se encuentran en el municipio no cuentan con un certificado de salud, el cual “es el marcador por excelencia de los vendedores de alimentos”, por lo que no puede garantizarse la calidad e higiene de los productos que vendan, en especial de los mariscos.
“Hasta ahora no hemos tenido quejas, denuncias ni alertas de brotes diarreicos ni enfermedades gastrointestinales, pero sí casos aislados en alguna de las colonias que ha reportado epidemiología, cuando esto ocurre acudimos al lugar y verificamos establecimientos que se encuentran alrededor”.
En este sentido, señaló que la venta de mariscos en las esquinas, se ha vuelto una práctica muy popular entre la población, por lo que exhortó a la gente a evitar comprar en lugares que no estén establecidos ni cuenten con este certificado pues ponen en riesgo su salud, siendo vulnerables a enfermedades gastrointestinales.
“Nosotros llevamos a cabo verificaciones en lo que corresponde al control sanitario de las hieleras de todos aquellos lugares donde se vendan alimentos, incluidos los puestos ambulantes, para garantizar que cuenten con las condiciones adecuadas para la venta y distribución de estos productos”.
Indicó, además, que ante la alerta por Marea Roja que se presenta en Matamoros están llevando a cabo supervisiones en los puntos de venta de mariscos, exhortando a que se consuman en las cooperativas autorizadas y con licencia sanitaria por parte de COEPRIS.
