Con la llegada de la primavera, el costo del huevo habrá de tener un cambio a la baja a favor de la ciudadanía.
Y es que los altos precios de este producto de la canasta básica fueron exagerados desde finales del año pasado (2022) y hasta el día de hoy se puede adquirir de los 90 hasta los 100 pesos la tapa de 30 huevos.
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La razón es porque habrá más producción de huevo a nivel nacional, ya que la temporada invernal y la crisis sanitaria por los brotes de Gripe Aviar en los Estados Unidos y partes de Mexico, hizo que el hueco se encareciera y escaseara.
Otro factor que ha elevado el costo del blanquillo es que comerciantes del sur de los Estados Unidos compran en cantidades por la frontera de México para llevar a los lugares donde residen.
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Los cambios estacionales afectan al sector avícola, pues en el invierno las gallinas ponen menos huevo debido al frio, y ante ello los productores se ven obligados a utilizar aparatos de gas que les otorgue las condiciones adecuadas en las granjas de las ponedoras, y esto es más caro por tal motivo se incrementa el precio de este producto de la canasta básica.
