Debido a los altos insumos que han tenido los empresarios tortilleros en la ciudad de Reynosa, prevén hacer tortillas de sorgo.
Pese a que el precio de la tortilla de maíz se ha mantenido entre los 16 pesos en esta frontera, los empresarios ya pusieron el ojo en el sorgo, ya que es más comercial y un precio muy barato.
El líder del sindicato de tortilleros en esta ciudad, Jorge Alberto Negrete, informó que prevén iniciar con los procesos de desarrollarla con la semilla de sorgo.
La materia prima sigue subiendo, por la alza de precios, estamos buscando otra solución que sería ingresar la tortilla de sorgo en esta ciudad, pues tiene el mismo contenido de proteínas y vitaminas que las tortillas de maíz, a parte que es mucho más barata su producción”, expresó Jorge Alberto Negrete.
Desde el principio de este año, han tenido el incremento del costo del maíz, el gas, la gasolina entre otros productos que son indispensables en la elaboración y distribución de la tortilla.
Enfatizó, esta medida se implementa en la ciudad de González, Tamaulipas, donde se trabaja la tortilla de sorgo, tostadas y hasta galletas, por lo cual, ven una solución viable, y no estaría nada mal en llevar a cabo esta producción y bajo costo pensando en la economía para población reynosense.
NOTA RELACIONADA
https://primeravuelta.com/2017/01/07/incremento-al-precio-de-tortillas-no-sera-mayor-a-5-centavos-por-kilo/
