Por Andrea Santa María
Esta mañana, con motivo del Día Mundial de la Alimentación celebrado el día de ayer, el sistema D.I.F. de Reynosa organizó una plática informativa para orientar a la población respecto a las proporciones y variedad de alimentos que deben consumirse para mantener una dieta balanceada que aporte los nutrientes necesarios para evitar problemas de desnutrición, obesidad y enfermedades gastrointestinales.
Las nutriólogas Brenda Urbina y Jessica Hernández, fueron las encargadas de explicar a los asistentes esta información mediante “el plato del bien comer” y la “jarra del bien beber”, los cuales proporcionan criterios avalados por la Norma Oficial Mexicana para llevar a cabo prácticas que permitan integrar una dieta correcta, adecuada a las necesidades y posibilidades de la población.
Además de esto, se orientó respecto a la higiene en el área de trabajo y preparación de los alimentos, esto enfocado, sobre todo a las madres de familia a cargo de los comités escolares “´Primero Desayuno” y a las encargadas de los Centros Asistenciales, quienes acudieron a esta charla, para prevenir enfermedades transmitidas por microorganismos y bacterias que causan infecciones estomacales.
Al término, la directora del DIF, Oralia Cantú Cantú, expresó que este día debe servir para hacer conciencia sobre los problemas que se viven actualmente en cuanto al índice de desnutrición y pobreza que existen, mismos que este sistema trata de combatir a través de “orientación alimentaria, entrega de paquetes alimenticios, distribución de desayunos escolares e instalaciones de espacios de alimentación” contribuyendo a construir una sociedad “libre de desnutrición, obesidad y en la que las familias tengan una vida plena”.
