Por Andrea Santa María
En época de vacaciones, no sólo la afluencia en los restaurantes de la ciudad aumenta sino también el consumo de energía eléctrica con el uso de aires acondicionados para mitigar las altas temperaturas que se presentan, lo cual, sumado al aumento de las tarifas por parte de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) representa una afectación considerable.
Así lo comentó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Reynosa, Alfonso de León Fuentes, añadiendo que ni con los descuentos que se pueden llegar a hacer se logra sobrellevar el aumento pues poco pueden hacer con respecto a disminuir su consumo.
“En esta época en que el calor aumenta, el uso de aire acondicionado resulta imprescindible, pero además tenemos que tener encendidos nuestros aparatos prácticamente las 24 horas, así como la iluminación interna y externa para prevenir esos eventos que suceden, que todos sabemos que ocurren y que no nos gustan, pero tenemos que seguir trabajando y se sienten”.
Aun así, plantean estrategias como utilizar equipos economizadores, que de igual manera implican una inversión, pero haciendo lo posible por no impactar la lista de precios a los comensales, aunque esto los llegue a afectar hasta en un 20% de sus ganancias.
